ARKE’
Il Ristorante Arke, a Quartu Sant’Elena, Cagliari, è stato realizzato nel 2000, con materiali e soluzioni decorative di effetto: legni di rovere scuri lavorati a pialletto a mano, inserti di palladiana di travertino, stucchi ad ossidi, stencil e ferri battuti.
Originali soluzioni per la controsoffittatura che presenta sgusci e volte a botte.
Tende ed arredi tessili rosso porpora per un’atmosfera etno-chic che accompagna e incornicia con stile un’ottima e raffinata cucina fusion. L’ambiente in special modo la sera, grazie al gioco di luci, è’ molto romantico e sofisticato. Si possono gustare piatti a base di pesce e carne. A pranzo si possono scegliere anche i pasti veloci.
Arke è anche wine bar, cocktail e caffetteria.
Le due sale del ristorante possono accogliere comodamente una sessantina di ospiti, offrendo un’atmosfera originale, calda ed elegante.
Orari di apertura: dal lunedì alla domenica dalle 10.30 alle 24.00.
Il ristorante Arke è stato segnalato dalla prestigiosa guida “Gambero Rosso†e dalla “Accademia della Cucina Italianaâ€.
La cucina
Menù Degustazione
Antipasti
Polpo con radicchio e aceto balsamico
Zuppa di cozze e arselle
Involtini di prosciutto con noci e pecorino
Polpettine con calamari, seppie e piselli
Primi
Trofie con asparagi, guanciale e pecorino
Spaghetti all’astice e pomodorini
Secondi
Filetto di pesce (orata o spigola) con frutti di mare
Frittura mista di calamari, gamberi, e verdurine
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e riduzione di balsamico
Dessert
Affogato al Gianduia con crocccante di nocciole e panna montata
Flan di ricotta con crema all’arancia
Il Menù Degustazione avrà il costo di Euro 30,00.
Sono compresi il vino e l’acqua.
Menù vegetariano
Polpo con radicchio e aceto balsamicoPolpo con radicchio e aceto balsamicoPolpo con radicchio e aceto balsamicoPolpo con radicchio e aceto balsamicoZuppa di cozze e arselleInvoltini di prosciutto con noci e pecorinoPolpettine con calamari, seppie e piselli
Il Menù Vegetariano avrà il costo di Euro 25,00.
Sono compresi il vino e l’acqua.
Ristorante Caffetteria Wine Bar Cocktails
Viale Colombo, 3 – 09045 – Quartu S. Elena, Cagliari, Sardegna
PRENOTA AL 393/ 3393390Â oppure 392/ 3870770
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