COZZE DI OLBIA – 1 GIUGNO – 1 LUGLIO
La cozza non conosce crisi. Come il brutto anatroccolo diventa cigno così questo frutto di mare, si apre ai palati raffinati di tutta Italia, con splendidi colori interni dal crema all’arancio. Per tutto il mese di giugno, in trenta ristoranti olbiesi e della Gallura costiera, la Cozza di Olbia diventa la protagonista assoluta dei menù, proposta negli antipasti, nei primi e nei secondi, e con qualche azzard ...
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