SAPORI DI SARDEGNA:IL TONNO DI CARLOFORTE – HOME SOCIAL RESTAURANT – PORTO COLUMBU – SABATO 7 MARZO 2015
Sabato 7 Marzo 2015 all’Home Social Restaurant di Perd’è Sali andrà in scena una serata speciale dedicata al tonno di Carloforte; il nostro chef interpreterà il tonno in un menu di 5 portate. Il menu prevede: Tartare di Tonno su Crema di Bufala Profumata al Limone Millefoglie di Tonno, Verdure Croccanti di Stagione & Dressing agli Agrumi *** Caserecce Pomodorini & Bottarga su crudo di Tonno & Ze ...
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