SAGRA DE “SU SUCCU” – BUSACHI – DOMENICA 2 SETTEMBRE
La Sagra “de Su Succu” si svolge a Busachi domenica 2 settembre. La Sagra è incentrata sulla presentazione, preparazione e degustazione del piatto tipico di Busachi, “Su Succu”, di origine antica e ignota. “Su Succu” è un tipo di pasta fatta a mano che viene cotta in un brodo di carni miste con pecorino fresco filante e zafferano. Anticamente, considerati i costi dei suoi ingredienti, si mangiava solo nelle ...
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