TAPAS, PATA NEGRA E SANGRIA – PROSCIUTTERIA PATA NEGRA – QUARTUCCIU – VENERDI 11 MAGGIO 2018

Visto il successo della serata del 4 maggio e le numerose richieste di prenotazione,abbiamo deciso di replicare l’evento anche questa settimana.
La serata sara’ dedicata interamente alle specialita’ spagnole dell’Andalusia.Le Tapas,preparate in svariate ricette e accompagnate da Fiumi di Sangria.
Il Pata Negra Ufficiale dell’evento sara’ il Jamon 100% Iberico Bellota 48 mesi di Jamones Juan Pedro Domecq.

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Questo il nostro Menu’ Degustazione:

Crostoni di Benvenuto con:
-stracciatella di burrata di bufala,pomodorini e acciughe cantabrico
-mousse di ricotta di capra,noci e Chorizo di toro

1°Tagliere
-Jamon Iberico Bellota Domecq 48 mesi
-Lardo magro di Pata Negra bellota
-Tortillas di Cecina de Leon,noci pomodorini e olio evo
-Toma D’alpeggio latte crudo

Girotondo di Tapas
-4 Tapas a persona miste farcite con svariate ricette.
(Salumi,Formaggi,Verdure,Pesce,Frutta)

Sangria Libre per tutta la serata.

Dolci
Caffe’
Costo Menu Degustazione: 25 euro a persona.
Info e prenotazioni tavoli al 3272294739