STAZZI E CUSSOGGHJ – MONTI – DOMENICA 1 LUGLIO 2018

Ore 17:30 – presso il Museo Etonografico Luigi Pirisino-Casa Franco

Convegno sul tema ‘IL PANE E LA SUA STORIA’. Interverranno:
– Il Sindaco Emanuele Mutzu;
– Claudia Zedda, Antropologa: ‘Il pane e la sua storia';
– Don Antonio Tamponi, Sovrintendente ai Beni Ecclesiastici: ‘L’importanza del Pane nel Rito della Chiesa’.

Dalle ore 18:30 nel centro storico:

- Apertura Stazzi e Cussogghj con trasporto sul carro a buoi della legna di cisto secco in fascine per la cottura del pane nei forni a legna messi nella piazza del Museo;

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- Musica e canti con il Coro ‘Accademia Gavino Gabriel’, il Coro ‘Bocci di Gaddura’ con alla chitarra Giovanni Puggioni, il Coro della confraternita San Gavino Martire di Monti, il Gruppo Folk Ampurias con la fisarmonica del gruppo e di Francesco Chessa.

- A seguire una degustazione dei diversi tipi di pane come ‘Sa suppa montina’, ‘Sa Laldadina’, ‘Sas Coccas’, ‘Sa Cozzula Elda’, ‘Sas Panadas’, ‘Sas Origliettas’ e diversi altri modi di applicazione della farina Sarda, il tutto accompagnato con il Vermentino di Monti.