SAGRA DEL PANE TZICHI – SAMUGHEO -DOMENICA 29 SETTEMBRE 2019

Programma Sagra del pane Su Tzichi di Samugheo 2018

Sabato 29 settembre
09:00 apertura sito “sa omo de Girone Mura”
09:30 scuola di panificazione in domo de Girone Mura, con la partecipazione delle scolaresche della scuola media di Samugheo

Domenica 30 settembre
09:00 Apertura ufficio informazioni e distribuzione opuscoli informativi
09:30 Invito di benvenuto: dolci tipici, caffè e vini locali
09:45 Apertura dei siti – visita alle case tipiche:
dimostrazione della lavorazione del pane e mostra dei pani tradizionali
“Liongios “: esposizione della procedura pratica della sistemazione del copricapo femminile dell’abito tradizionale samughese
Mostra fotografica maschera tradizionale
Fasi di lavorazione del copricapo dei Mamutzones, vestizione maschera tradizionale.
Casa museo di Pinuccio Zucca.
10:30 Inizio cottura del pane nei forni tradizionali a legna
11:00 Degustazioni nelle varie postazioni lungo il percorso di: pane appena sfornato, coccoedda friscia, coccoiedra, casu de ebrei e binu nieddu
12:30 Pranzo “Ristorante in piazza”: pane untu cun sumene, culurgiones, gnocchetti, sumene, vitella arrosto, farrighingiada, pane, casu e binu nieddu
17:00 Esibizione gruppo mini folk proloco Samugheo con Massimo Pitzalis
18:00 Concerto corale: cori polifonici nella chiesa parrocchiale
19:00 Sfilata maschere tradizionali Gruppo etnico Mamutzones de Samugheo – bambini e adulti
19:30 Balli in piazza con Massimo Pitzalis