NEXT FOOD & LOUNGE, IL NUOVO LOCALE DELLO CHEF LUIGI POMATA HA APERTO A CAGLIARI

Lunedi 18 luglio ha aperto il nuovo locale di Luigi Pomata, il Next.
Un locale soprattutto indirizzato ai giovani, ristrutturato con gusto minimal e industrial, che ha tra le sue appetitose proposte 4 pizze gourmet con impasto a lunga lievitazione e con prodotti di qualità quali ventresca di tonno , pesto di erbe e pomodorini confit o stracciatella, mortadella e tartufo.

Hamburger di tonno, astice e wagyu, ma anche ricette del territorio contaminate, fresche e divertenti nello stile della casa, vedi i gamberi rossi saltati con verdurine e riso aromatico Ermes di Oristano, i culurgiones cacio e pepe con spuma di pecorino e pepe agrumato di timut, il ceviche rivisitato in chiave italiana con il dentice. Tutti a un prezzo compreso fra 8 e 15 euro,come spetta a una fascia d’età giovane.

L’orario di apertura si protrarrà da mezzogiorno all’1 di notte, con le ore pomeridiane dedicate al servizio di caffetteria e agli aperitivi a base di finger di giornata.

Il locale si trova in viale Regina Margherita 14, a fianco del Ristorante Luigi Pomata e vicino al Bistrot del famoso chef carlofortino.

FOTO TRATTA DA REPORTGOURMET