MINICORSO DI BIRRIFICAZIONE – TRIEI – 5-6 OTTOBRE 2013BREWING MINI COURSE – TRIEI – OCTOBER 5 TO 6

MINI CORSO DI BIRRIFICAZIONE e WEEKEND
Sabato ore 15, inizio corso.
Durante la bollitura del mosto cena a base di birra:
-Crostoni di pane alla birra nera con burro salato e prezzemolo
-Mezze penne con: birra, zafferano, panna, cipolle, pancetta e mele
-Polletto ruspante alla birra con pancetta e cipolle
-Pecorino ripassato in pastella di semola e birra, fritto.
-Pane bio senatore Cappelli alla birra nera.

Pernottamento

Domenica

h. 8,30, Colazione

h. 9,30 Escursione (facoltativa) a Pedra Longa

Prezzo euro 50 a personaMINI COURSE brewing and Weekend
Saturday at 15, beginning of the course.
During wort boiling dinner of beer:
-Bread croutons in dark beer with salted butter and parsley
-Mezze penne with: beer, saffron, cream, onions, bacon and apples
-Farm chicken with beer with bacon and onions
Pecorino-rehearsed in batter of flour and beer, fried.
Bread-organic Senatore Cappelli in dark beer.

overnight stay

Sunday

h. 8.30, Breakfast

h. 9.30 Excursion (optional) to Pedra Longa

Price € 50 per person