IL CACAO,IL CIOCCOLATO,I CIOCCOLATI E LE PRALINE con MAURIZIO FRAU – CUCINA.EAT – CAGLIARI – DOMENICA 27 APRILE 2014THE CACAO, CHOCOLATE AND PRALINE with MAURIZIO FRAU – CUCINA.EAT – CAGLIARI – SUNDAY APRIL 27,2014

Domenica 27 Aprile ore 3.00 pm

Corso di cucina:
Il cacao, il cioccolato,
i cioccolatini e le praline

Da dove viene il cacao? Quali sono le sue origini? Come nasce il cioccolato?
Il pasticcere Maurizio Frau ci accompagna in un corso dimostrativo adatto a tutti coloro che vogliono realizzare cioccolatini, praline e altri prodotti di cioccolateria in modo del tutto artigianale.
Il corso permette di conoscere tutte le basi teoriche sul cioccolato, su come lavorarlo (precristallizzazione) e su come realizzare da sé i prodotti classici della cioccolateria.

Costo della lezione: 50 €

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: 393/3393390 O 392/3870770Sunday, April 27th 3.00 pm

Cooking class:
Cocoa, chocolate,
chocolates and pralines

Where does the cocoa? What are its origins? How is chocolate?
The pastry chef Maurizio Frau takes us on a course demonstration suitable for all those who want to achieve chocolates, pralines and other chocolate products in a completely handmade.
The course allows you to know all the theory about chocolate, how to work it (pre-crystallization) and how to make themselves the products of the classic chocolate.

Cost of lesson: 50 €

RESERVATION REQUIRED: 393/3393390 OR 392/3870770