BANCHETTO AL MUSEO – VILLA ASQUER -TUILI – DOMENICA 4 MAGGIO 2014BANQUET AT THE MUSEUM – VILLA ASQUER – TUILI – SUNDAY MAY 4,2014

Tuili, Domenica 4 Maggio

In occasione della Sagra de “Su Pani Arrubiu”
siamo lieti di invitarvi ad un appuntamento unico, all’insegna della storia, della cultura e dell’enogastronomia della Marmilla.

Programma:

• ore 11:00 : punto d’incontro presso Piazza San Pietro a Tuili.

• ore 11.30: visita guidata al Museo dell’Olio e Museo degli strumenti musicali tipici Sardi.
La guida sarà curata da Matteo Cera.

• ore 12.30: Visita guidata alla chiesa di san Pietro con particolare attenzione al Retablo cinquecentesco attribuito al maestro di Castelsardo.
La guida sarà curata da Lucia Lai.

• ore 13.30: A pranzo presso la corte della Villa Asquer.

I piatti proposti saranno cucinati dallo chef
Adriano Zucca.
Menu':

- Fagottino di fine pasta con caprino e aglio selvatico e carciofi
– Cornetti di carasau con ricotta, noccioline e erbe spontanee
– Bignè alla crema di melanzane, pomodoro e caciotta dolce
– Tortino alle verdure e cipolle rosse candite e pan’indorau
– Insalata di fregula con verdurine padellate e filettini di pollo ruspante

Il tutto accompagnato da un’attenta selezione di produzioni locali.

Seguirà poi la degustazione del protagonista della festa:
“su pani arrubiu” il tradizionale pane dolce di Tuili con zafferano uva sultanina e bucce d’arancio.

• ore 15.30 : Saluti.

Nel corso dell’appuntamento interverranno:

- Roberta Porceddu, presentazione dei piatti e delle aziende coinvolte.

- Pietro Lilliu, dell’azienda agricola vitivinicola Lilliu con la degustazione di quattro vini.

-Sebastiano Pranteddu, preparazione a mano e degustazione del sorbetto al Pantumas (cannonau doc rosato), e del gelato a su pani arrubiu.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE 35,00 euro

Solo su prenotazione entro 1 maggio. Posti limitati.

Per info:

Roberta Porceddu tel. 3939787352
Sebastiano Pranteddu tel. 3495719965Tuili , Sunday, May 4

On the occasion of the Feast of “Su Pani Arrubiu “
we are pleased to invite you to a unique event , focusing on the history, culture and food Marmillan .

program:

• 11:00 am : meeting at St. Peter’s Square in Tuili .

• 11.30 : guided visit to the Oil Museum and Museum of Musical Instruments Sardinian tradition .
The guide will be curated by Matthew Cera.

• 12.30 : Guided tour to the church of St. Peter with special attention to the sixteenth-century altarpiece attributed to the Master of Castelsardo.
The guide will be edited by Lucia Lai .

• 13.30 : Lunch at the court of the Villa Asquer .

The dishes will be cooked by the chef
Adriano Pumpkin.
Menu ‘ :

- Bundle of fine pasta with goat cheese and wild garlic and artichokes
– Croissants of carasau with cottage cheese, nuts and herbs
– Cream puffs with cream of eggplant, tomato and sweet Caciotta
– Pie with vegetables and red onion confit and pan’indorau
– Fregula salad with pan-fried vegetables and free-range chicken fillets

All accompanied by a careful selection of local productions.

Will be followed by a tasting of the protagonist of the festival :
” Arrubiu loaves of ” the traditional sweet bread with saffron Tuili sultanas and orange peel .

• 15.30 : Greetings .

In the course of the appointment will be:

- Roberta Porceddu , presentation of the dishes and the companies involved.

- Peter Lilliu, farm Lilliu wine with a tasting of four wines.

- Sebastian Pranteddu , manual preparation and tasting sorbet Pantumas ( cannonau doc rosé) , and the ice cream on bread Arrubiu .

FEE 35,00 €

Only reservations by May 1. Seats are limited.

For more info:

Roberta Porceddu tel . 3939787352
Sebastian Pranteddu tel . 3495719965