SU CASU IN FILIXI – SEULO – 9-10 LUGLIO 2016
L'ECOMUSEO DELL'ALTO FLUMENDOSA, L'ASSOCIAZIONE CULTURALE SU SCUSORGIU onlus con il patrocinio del COMUNE DI SEULO presentano la 7°EDIZIONE DI SU CASU IN FILIXI Formaggio grasso, fresco, a pasta molle. In Sardegna un formaggio più fresco di questo non esiste. La cagliata, da latte di capra o misto pecora, appena rassodata viene posta dentro contenitori in perastro contenenti foglie di felce. Una volta che i ...
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