UN MONTE DI SAPORI – URZULEI – DOMENICA 21 OTTOBRE 2018

si svolgerà domenica 21 ottobre 2018 a Urzulei, nel cuore dell’ Ogliastra, la manifestazione autunnale “Un Monte di Sapori“, rassegna enogastronomica e di artigianato locale per una giornata da passare in allegria e compagnia tra buon cibo (showcooking, degustazioni, cene), laboratori, mostre, escursioni e lo spettacolo dei LaPola

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Programma Un Monte di Sapori, Urzulei:

Domenica, 21 ottobre 2018:

• ore 10,00 – Apertura infopoint, dove sarà possibile:
  • registrarsi
  • prenotare le escursioni
  • iscriversi ai laboratori tematici
• ore 10,30:
  • Apertura delle domos: rassegna enogastronomica e di artigianato locale nei pressi delle case del centro storico di Urzulei
  • Convegno enogastronomico: “Percorsi del Gusto”
• ore 11,00 – Presentazione del libro: “La lingua dei santi. Cibo e vino nel tempo, tra sacro e mondano“, di Alessandra Guigoni.
• ore 11,30 – Degustazione guidata vini delle cantine locali, a cura di ONAV Ogliastra
• ore 12,30:
  • Show Cooking di beneficenza, in collaborazione con l’associazione Ogliastra Informa
  • Domos – Degustazioni dei prodotti tipici della tradizione culinaria di Urzulei
• ore 13,00 – Esibizioni itineranti a cura di Alessandro Pili, meglio noto come il “Sindaco di Scraffingiu“
• ore 15,30:
  • Laboratori enogastronomici e artigiani
  • Museo Etnografico Sardo “Andalas de Memoria” – Rappresentazione degli antichi mestieri
• ore 16,00 – Preparazione e la vestizione del costume sardo
• ore 16,30:
  • Laboratori di Experience basate sui sapori e le arti
  • Mostra fotografica e presentazione video delle meraviglie naturalistiche del Supramonte di Urzulei, a cura del CEAS di Urzulei
• ore 18,30:
  • Spettacolo dei Lapola
  • Premiazione domos migliori
• ore 20,00:
  • Cena presso le domos
  • Spettacolo musicale con balli sardi, con fisarmonica e trunfa



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Cosa fare a Urzulei e dintorni:

• Escursione al Canyon Gorropu (durata: intera giornata)
• Tour in fuoristrada nel Supramonte di Urzulei con visita al tasso millenario di Sa Sedda de ‘as Archivio Comune di Urzulei Bacas, a Sa Pischina de ‘Urthàddala e alla Tomba dei Giganti di S’Arena (durata: circa 4 ore)
• Visita al villaggio nuragico de Or Murales e tour de ‘os Barraccos (durata: circa 3 ore)
• Visita alla vitis sylvestris millenaria in località Abiladesti, monumento unico nel suo genere per la sua longevità (durata: circa 3 ore)
• Tour de ‘os Barracos de sa Sedda de ‘as Bacas sino a Cucutos, belvedere sul Canyon Gorropu (durata: circa 4 ore)

Laboratori artigiani:

• Lavorazione de as arrosoas (coltelli tipici)
• Lavorazione ed esposizione di tappeti e arazzi
• Lavorazione dei cestini in asfodelo
• Realizzazione del costume tipico di Urzulei ad opera delle ricamatrici
• Produzione delle saponette artigianali

Laboratori Enogastronomici:

• Laboratorio sul miele (dimostrazione con l’arnia didattica)
• Laboratorio di cucina sui culurgiones: tre turni nel corso dell’intera giornata: alle ore 10:00, alle 15:00 e alle 17:00. Costo: 10 euro a persona con in omaggio 500g di culurgiones per portare via con sé un pezzo di cuore dell’Ogliastra. Per info e adesioni: 340.9051863 .
• Preparazione del pane (“pigiolu arridu” e “pigiolu modde“)
• Dimostrazione sulla produzione di formaggio, ricotta e fruhe



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