HOSPITANDO SARDEGNA – FIERA DELLA SARDEGNA – CAGLIARI – 17-20 MARZOHOSPITANDO SARDINIA – SARDINIA FESTIVAL – CAGLIARI – MARCH 17 TO 20

HOSPITANDO SARDEGNA
9^ Edizione
17 – 20 Marzo 2013
Attrezzature e forniture per Alberghi, Ristoranti, Bar, Pizzerie, Panifici, Gelaterie e altri pubblici esercizi.

Ingresso riservato agli operatori.
Orario: dalle 10.00 alle 19.00

L’ottava edizione di Hospitando Sardegna, la mostra mercato della ricettività turistico alberghiera, organizzata dalla Fiera Internazionale della Sardegna in collaborazione con la Tirreno Trade di Massa Carrara, si è chiusa con bilancio soddisfacente.

La Fiera Internazionale della Sardegna e la società Tirreno Trade è lieta di invitarvi alla IX edizione di Hospitando Sardegna. L’unica Mostra – Convegno della Regione dedicata agli operatori della ricettività e delle forniture per alberghi, bar, ristoranti, comunità, pizzerie, gelaterie. Pasticcerie, panifici, stabilimenti balneari ed altre strutture ricettive.

La joint-venture che unisce l’esperienza maturata negli anni dalla Fiera Internazionale della Sardegna e dalla società Tirreno Trade, che organizza “Tirreno CT”, ha reso Hospitando Sardegna, nel corso degli anni, sia diventata un punto di riferimento importante per il pubblico di settore isolano, sempre più numeroso, qualificato ed attento.

Alla manifestazione, oltre le maggiori ditte del settore, saranno presenti le principali associazioni di categoria, nazionali e regionali che, in collaborazione con la segreteria organizzativa, proporranno tavole rotonde e convegni su argomenti di attualità, concorsi, degustazioni e dimostrazioni.

Anche quest’anno la manifestazione si presenta in veste rinnovata: è prevista un’area espositiva, articolata in un unico padiglione, il più capiente e centrale del quartiere fieristico, ristrutturato e dotato di tutti i servizi accessori per soddisfare le esigenze delle ditte partecipanti.

Saremo particolarmente onorati se vorrete considerare la possibilità di partecipare alla manifestazione con un adeguato spazio espositivo che, siamo sicuri, potrà dare visibilità e nuovo impulso alla vostra attività imprenditoriale.

Per informazioni e iscrizioni vi invitiamo a prendere contatto con l’ufficio commerciale tel. n° +39 070.3496312 – 327 – 313 – 308, oppure al n° +39 070 0585.791770.

MANIFESTAZIONI COLLATERALI
***DOMENICA 17 MARZO 2013***
ORE 10.00 – “COOKING SHOW”: Preparazione delle ricette con le paste tradizionali sarde.
ORE 10.00 CORSO “PREPARAZIONE DELLA PIZZA” – Accademia della Pizza Sardegna.
ORE 10.00 CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO AIS (Associazione Italiana Sommelier)
ORE 10.00 CORSO SULLA PREPARAZIONE DELLA TAVOLA
AMIRA (Associazione Maitre italiani ristoranti e alberghi).
ORE 10.00 CORSO “PANE DA PORZIONE FARCITO E NON” PER LA RISTORAZIONE
Associazione Nazionale Panificatori
ORE 10.00 PRESENTAZIONE DELLA BIRRA ARTIGIANALE
Federazione Italiana Barman – Sezione Sardegna
ORE 12.00 COCKTAIL SHOW Federazione Italiana Barman – Sezione Sardegna
ORE 15.30 CONCORSO “BARMANDAY” – CATEGORIA PRE-DINNER
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardegna

***LUNEDI 18 MARZO 2013***
ORE 10.00 “COOKING SHOW” – Preparazione di ricette con le CARNI SARDE
ORE 10.00 “COMUNICA-ARTE” Federazione Italiana Barman – Sezione Sardegna
ORE 10.00: 1° TROFEO REGIONALE PIZZA CLASSICA “HOSPITANDO SARDEGNA”
Accademia della pizza Sardegna
ORE 10.00: 1° CONCORSO REGIONALE DI CUCINA A SQUADRE
TROFEO “HOSPITANDO SARDEGNA” – UNIONE CUOCHI REGIONE SARDEGNA
ORE 10.00 CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO – AIS Associazione Italiana Sommelier
ORE 10.00 CORSO SULLA PREPARAZIONE DELLA TAVOLA – AMIRA
Associazione Maitre italiani ristoranti e alberghi
ORE 10.00 CORSO “PANE DA PORZIONE FARCITO E NON” PER LA RISTORAZIONE
Associazione Nazionale Panificatori
ORE 15.30 CONCORSO “BARMANDAY” – CATEGORIA AFTER-DINNER –
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardegna
ORE 15.30 COCKTAIL SHOW – 1° CONCORSO F.I.B. REGIONE SARDEGNA

***MARTEDI 19 MARZO 2013***
ORE 10.00: 1° CONCORSO REGIONALE DI CUCINA A SQUADRE
TROFEO “HOSPITANDO SARDEGNA” – UNIONE CUOCHI REGIONE SARDEGNA
ORE 10.00 “COOKING SHOW” – Unione Cuochi Sardegna preparazione di ricette con PESCI POVERI
ORE 10.00 CORSO “PREPARAZIONE DELLA PIZZA” – Accademia della Pizza Sardegna
ORE 10.00 CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO – AIS Associazione Italiana Sommelier
ORE 10.00 CORSO SULLA PREPARAZIONE DELLA TAVOLA – AMIRA
Associazione Maitre italiani ristoranti e alberghi
ORE 10.00 CORSO “PANE DA PORZIONE FARCITO E NON” PER LA RISTORAZIONE
Associazione Nazionale Panificatori
ORE 10.00 “COMUNICA-ARTE” – Federazione Italiana Barman – Sezione Sardegna
ORE 15.30 CONCORSO “BARMANDAY” – CATEGORIA PESTATI E FROZEN
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardegna

***MERCOLEDI 20 MARZO 2013***
ORE 10.00 “COOKING SHOW” – Unione Cuochi Sardegna preparazione di ricette con FORMAGGI TIPICI SARDI
ORE 10.00 1° CONCORSO REGIONALE DI CUCINA A SQUADRE
TROFEO “HOSPITANDO SARDEGNA” – UNIONE CUOCHI REGIONE SARDEGNA
ORE 10.00 CORSO “PREPARAZIONE DELLA PIZZA” – Accademia della Pizza Sardegna
ORE 10.00 CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO – AIS Associazione Italiana Sommelier
ORE 10.00 CORSO SULLA PREPARAZIONE DELLA TAVOLA – AMIRA
Associazione Maitre italiani ristoranti e alberghi
ORE 10.00 – CORSO “PANE DA PORZIONE FARCITO E NON” PER LA RISTORAZIONE
Associazione Nazionale Panificatori

HOSPITANDO SARDINIA
9th Edition
17 to 20 March 2013
Equipment and supplies for Hotels, Restaurants, Bars, Pizzerias, Bakeries, Ice Cream and other public services.

Entrance reserved for operators.
Time: from 10.00 to 19.00

The eighth edition of Hospitando Sardinia, the exhibition market receptivity tourist hotel, organized by the International Trade Fair of Sardinia in collaboration with the Tirreno Trade of Massa Carrara, closed with satisfactory budget.

The International Fair of Sardinia and the Tirreno Trade is pleased to invite you to the ninth edition of Hospitando Sardinia. The only Exhibition – Conference of the Region dedicated to hospitality operators and supplies for hotels, bars, restaurants, institutions, pizzerias, ice cream parlors. Pastry shops, bakeries, beach resorts and other accommodations.

The joint venture combines the experience gained over the years by the International Trade Fair of Sardinia and the Tirreno Trade, which organizes “Tirreno CT”, made Hospitando Sardinia, over the years, has become an important point of reference for the public industry island, more and more numerous, qualified and attentive.

At the event, as well as major companies in the sector, there will be major trade associations, national and regional, in collaboration with the secretariat, will offer workshops and conferences on topical issues, competitions, tastings and demonstrations.

The event this year is presented in a whole new way: there is an exhibition area, divided into one pavilion, the bigger, the central exhibition center, renovated and equipped with all the ancillary services to meet the needs of the participating companies.

We will be very honored if you would consider the opportunity to participate in the event with an appropriate exhibition space, we are sure, will give new impetus and visibility to your business.

In the web page you can download the complete documentation for the list of prices and the application form for participation to fill in and send to these offices. For information and registration, please get in touch with the sales department tel. No. +39 070.3496312 – 327 – 313 – 308, or at No. +39070 0585.7917 70.

Can be taken into consideration requests for services under special display needs.

SIDE EVENTS
Sunday, March 17, 2013 *** ***
10.00 – “COOKING SHOW”: Preparing recipes with traditional Sardinian pasta.
10.00 am PROGRESS “PREPARATION OF PIZZA” – Academy of Pizza Sardinia.
10.00 am COURSE APPROACH TO WINE AIS (Italian Sommelier Association)
10.00 am COURSE ON PREPARATION OF TABLE
AMIRA (Association Maitre Italian restaurants and hotels).
10.00 am PROGRESS “STUFFED BREAD FROM PORTIONS AND NOT” FOR CATERING
National Association of Bakers
10.00 am PRESENTATION OF BEER
Italian Federation Barman – Section Sardinia
COCKTAIL HOUR SHOW 12:00 Italian Federation Barman – Section Sardinia
15.30 COMPETITION “BARMANDAY” – CATEGORY PRE-DINNER
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardinia

MONDAY March 18, 2013 *** ***
10.00 am “COOKING SHOW” – Preparation of recipes with MEAT SARDE
10.00 am “COMMUNICATION ART” Italian Federation Barman – Section Sardinia
10.00 am: 1st TROPHY REGIONAL CLASSIC PIZZA “HOSPITANDO SARDINIA”
Academy of pizza Sardinia
10.00 am: 1st REGIONAL COOKING COMPETITION TEAM
TROPHY “HOSPITANDO SARDINIA” – COOKS UNION REGION OF SARDINIA
10.00 am COURSE APPROACH TO WINE – AIS Italian Sommelier Association
10.00 am COURSE ON PREPARATION OF TABLE – AMIRA
Association Maitre Italian restaurants and hotels
10.00 am PROGRESS “STUFFED BREAD FROM PORTIONS AND NOT” FOR CATERING
National Association of Bakers
15.30 COMPETITION “BARMANDAY” – CATEGORY AFTER-DINNER -
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardinia
15.30 COCKTAIL SHOW – 1st CONTEST F.I.B. REGION OF SARDINIA

TUESDAY, March 19, 2013 *** ***
10.00 am: 1st REGIONAL COOKING COMPETITION TEAM
TROPHY “HOSPITANDO SARDINIA” – COOKS UNION REGION OF SARDINIA
10.00 am “COOKING SHOW” – Union Sardinia Chefs prepare recipes with FISH POOR
10.00 am PROGRESS “PREPARATION OF PIZZA” – Academy of Sardinia Pizza
10.00 am COURSE APPROACH TO WINE – AIS Italian Sommelier Association
10.00 am COURSE ON PREPARATION OF TABLE – AMIRA
Association Maitre Italian restaurants and hotels
10.00 am PROGRESS “STUFFED BREAD FROM PORTIONS AND NOT” FOR CATERING
National Association of Bakers
10.00 am “COMMUNICATION ART” – Italian Federation Barman – Section Sardinia
15.30 COMPETITION “BARMANDAY” – CATEGORY beaten and FROZEN
F.I.E.P.E.T. – Confesercenti Sardinia

WEDNESDAY, March 20, 2013 *** ***
10.00 am “COOKING SHOW” – Union Sardinia Chefs prepare recipes Cheese TYPICAL SARDINIAN
10.00 am 1st REGIONAL COOKING COMPETITION TEAM
TROPHY “HOSPITANDO SARDINIA” – COOKS UNION REGION OF SARDINIA
10.00 am PROGRESS “PREPARATION OF PIZZA” – Academy of Sardinia Pizza
10.00 am COURSE APPROACH TO WINE – AIS Italian Sommelier Association
10.00 am COURSE ON PREPARATION OF TABLE – AMIRA
Association Maitre Italian restaurants and hotels
10.00 – PROGRESS “STUFFED BREAD FROM PORTIONS AND NOT” FOR CATERING
National Association of Bakers