CHEF PER UN GIORNO – GRETA’S – CAGLIARI -GIOVEDI 4 APRILECHEF FOR ONE DAY – GRETA’S – CAGLIARI – THURSDAY AVRIL 4

GIOVEDI’ 04.04.13 – CHEF PER UN GIORNO AL GRETA’S – IN CUCINA PIER PAOLO E LUDOVICA

Dopo l’ottimo successo riscosso nella stagione 2012 ritorna l’appuntamento con il concorso “Chef per un giorno” che si terrà tutti i giovedì al Greta’s.
Questo è il menu della serata:

Antipasti

Uovo fritto con insalata riccia, asparagi e scaglie di pecorino

Piccola parmigiana in pane carasau e ricotta mustia

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Primo piatto

Ravioli con ripieno di radicchio e noci, con fonduta di gorgonzola e mascarpone

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Secondo piatto

Agnellone marinato alla greca e pomodorini confit

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Dessert

Tortino al cioccolato con cuore morbido e insalatina di fragole, kiwi e ananas

Inclusi:
Acqua
1 bottiglia di vino rosso o bianco ogni 4 persone
Caffè
Amaro

Prezzo per persona 30,00 euro

Chef : Ludovica Frongia e Pier Paolo Muscas.

Per via delle numerose richieste ricevute sono poche le date ancora disponibili. Sono aperte le iscrizione per i concorrenti che volessero partecipare.
Le votazioni saranno fatte dalla giuria presente nel locale e dagli ospiti di ciascuna cena, oltre ovviamente al nostro chef, influirà sulla votazione finale anche il numero di persone partecipanti alla cena

Per info e prenotazioni contattare il Greta’s:

0706670119

gretascastello@gmail.com

THURSDAY ’04:04:13 – CHEF FOR A DAY AT GRETA’S – IN THE KITCHEN AND PIER PAOLO LUDOVICA

After the great success of the 2012 season returns to the appointment with the competition “Chef for a Day” to be held every Thursday at Greta’s.
This is the menu for the evening:

appetizers

Fried egg with frisee salad, asparagus and pecorino cheese

Small parmigiana in carasau and salted ricotta cheese

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first course

Ravioli with radicchio and walnuts with melted gorgonzola and mascarpone

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Main course

Lamb marinated in Greek and confit tomatoes

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dessert

Chocolate cake with soft center and a salad of strawberries, kiwis and pineapple

including:
water
1 bottle of red or white wine per 4 people
coffee
bitter

Price per person 30,00 €

Chef: Ludovica Frongia and Pier Paolo Muscas.

Due to the numerous requests received are a few dates still available. We are now accepting registration for competitors wishing to participate.
Voting shall be made ​​by the jury in the room and guests of each dinner, and of course to our chef, will affect the final vote, the number of people attending the dinner

For info and reservations please contact Greta’s:

0706670119

gretascastello@gmail.com