CAPODANNO ALL’ARCIMBOLDO – CAGLIARI – LUNEDI 31 DICEMBRENEW YEAR’S EVE 2013 IN ARCIMBOLDO RESTAURANT – CAGLIARI – MONDAY DECEMBER 31

Menù di Capodanno

31 dicembre 2012 ore 20.45

Aperitivo
Vol-au-vent ricotta mustia e olive taggiasche con Spritz di benvenuto
Antipasti
Crostino fonduta e caprino; Carpaccio di baccalà con fragoline e  ristretto balsamico su letto di misticanza ; Millefoglie di melanzana alla parmigiana, Salsiccia e pecorino.
Primi piatti
Trofie pesto, gamberi e pomodorini;
Crespella radicchio e taleggio;
Secondi
Brasato al Cannonau Alberto Loi riserva e lenticchie di buon auspicio;

Filetto di pescatrice alla catalana.
Dessert
Bavarese alla nutella su fonduta di vaniglia e cioccolato con fiocchi di chantilly.

Bevande:
Acqua, Spumante, Caffé,
Grappa Nonino, Mirto, Limoncello.

VINI ESCLUSI € 50,00 Posti limitati

l’Arcimboldo Suite Restaurant
c/o Teatro Lirico
Via Sant’Alenixedda, Cagliari  tel. 070/4082315

http://www.archibugio.it/arcimboldo

Mail: arcimboldocagliari@gmail.com

New Year’s Eve menu

December 31, 2012 20:45

aperitif
Vol-au-vent salted ricotta cheese and olives with Spritz welcome
appetizers
Crouton and goat cheese fondue; cod carpaccio with strawberries and balsamic vinegar on a bed of mixed small; Layered eggplant parmigiana, sausage and cheese.
first courses
Trofie pesto, shrimp and tomatoes;
Crepes with radicchio and taleggio;
seconds
Braised in Cannonau Alberto Loi reserves and lentils a good omen;

Fillet of fish Catalan.
dessert
Bavarian nutella fondue of vanilla and chocolate with whipped flakes.

drinks:
Water, Sparkling Wine, Coffee,
Grappa Nonino, Myrtle, Limoncello.

WINES EXCLUDED € 50.00 Limited seating

Arcimboldo Suite Restaurant
c / o Opera House
Via Sant’Alenixedda, Cagliari tel. 070/4082315

http://www.archibugio.it/arcimboldo

Mail: arcimboldocagliari@gmail.com