CAPODANNO 2019 A BELVI’ – 29-31 DICEMBRE 2018 Reviewed by admin on . Programma Capodanno 2019 in Barbagia, Belvì: Sabato, 29 dicembre 2018: ore 10,30 – Seminario dal titolo: “I Saperi gastronomici delle Donne di Barbagia”, a Cura Programma Capodanno 2019 in Barbagia, Belvì: Sabato, 29 dicembre 2018: ore 10,30 – Seminario dal titolo: “I Saperi gastronomici delle Donne di Barbagia”, a Cura Rating: 0

CAPODANNO 2019 A BELVI’ – 29-31 DICEMBRE 2018

capodanno-belvi-manifesto-2019-770x430Programma Capodanno 2019 in Barbagia, Belvì:

Sabato, 29 dicembre 2018:

  • ore 10,30 – Seminario dal titolo: “I Saperi gastronomici delle Donne di Barbagia”, a Cura del giornalista e critico gastronomico Gilberto Arru, parteciperanno inoltre alla discussione Chef della nostra Regione, l’Agenzia Laore Sardegna e l’Unione Cuochi Regione Sardegna;
  • ore 16,00 – Show Cooking: elaborazione di piatti della tradizione popolare con prodotti locali a cura delle Donne della Barbagia e del Mandrolisai. I Piatti saranno abbinati ai vini del Territorio. I piatti verranno abbinati alla Birra realizzata da un Birrificio Sardo prodotta con le castagne del territorio. 
  • ore 18,00 – Apertura degli stand di valorizzazione dei prodotti locali inseriti nella Rassegna gastronomica; 
  • ore 18,30 – Preparazione di alcuni piatti con le ricette elaborate durante lo show cooking da uno chef . 
  • ore 20,00 – Aperi-Gusto a base di prodotti tipici presso locali Commerciali aderenti

Domenica, 30 dicembre 2018:

  • ore 10,00 – Visita esperienziale alle aziende locali in cui si producono gli alimenti protagonisti della rassegna gastronomica a cura dell’agenzia Laore;
  • ore 13,00 – Degustazione dei piatti proposti nella rassegna gastronomica “I Luoghi del Cibo” nei ristoranti locali;
  • ore 16,00 – Presentazione delle ricette elaborate dai partecipanti allo Show Cooking;
  • ore 19,30 – Aperi-Gusto a base di prodotti tipici presso locali Commerciali aderenti

Lunedì, 31 dicembre 2018:

  • ore 21,00 – Gran Buffet a base di prodotti tipici , vini doc del territorio e Birra alle Castagne;
  • ore 21,00 – Gran Cenone di San Silvestro a base dei Piatti della Tradizione, Vini doc. del Mandrolisai e Birra Artigianale prodotta con le Castagne di Desulo. Il Cenone sarà rallegrato dallo spettacolo di Cabaret di Pino e gli Anticorpi. Prenotazioni: domani, martedì 18 dicembre 2018 via alle prenotazioni per il cenone di Capodanno. Gli organizzatori ricordano che la capienza massima è di 180 persone: ccnbelvi@tiscali.it e sapori.barbagia@gmail.com
  • ore 24,00 – Sala Gran Buffet: Discoparty aspettando l’Alba

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