CAPODANNO 2019 A BELVI’ – 29-31 DICEMBRE 2018
Programma Capodanno 2019 in Barbagia, Belvì:
Sabato, 29 dicembre 2018:
- ore 10,30 – Seminario dal titolo: “I Saperi gastronomici delle Donne di Barbagia”, a Cura del giornalista e critico gastronomico Gilberto Arru, parteciperanno inoltre alla discussione Chef della nostra Regione, l’Agenzia Laore Sardegna e l’Unione Cuochi Regione Sardegna;
- ore 16,00 – Show Cooking: elaborazione di piatti della tradizione popolare con prodotti locali a cura delle Donne della Barbagia e del Mandrolisai. I Piatti saranno abbinati ai vini del Territorio. I piatti verranno abbinati alla Birra realizzata da un Birrificio Sardo prodotta con le castagne del territorio.
- ore 18,00 – Apertura degli stand di valorizzazione dei prodotti locali inseriti nella Rassegna gastronomica;
- ore 18,30 – Preparazione di alcuni piatti con le ricette elaborate durante lo show cooking da uno chef .
- ore 20,00 – Aperi-Gusto a base di prodotti tipici presso locali Commerciali aderenti
Domenica, 30 dicembre 2018:
- ore 10,00 – Visita esperienziale alle aziende locali in cui si producono gli alimenti protagonisti della rassegna gastronomica a cura dell’agenzia Laore;
- ore 13,00 – Degustazione dei piatti proposti nella rassegna gastronomica “I Luoghi del Cibo” nei ristoranti locali;
- ore 16,00 – Presentazione delle ricette elaborate dai partecipanti allo Show Cooking;
- ore 19,30 – Aperi-Gusto a base di prodotti tipici presso locali Commerciali aderenti
Lunedì, 31 dicembre 2018:
- ore 21,00 – Gran Buffet a base di prodotti tipici , vini doc del territorio e Birra alle Castagne;
- ore 21,00 – Gran Cenone di San Silvestro a base dei Piatti della Tradizione, Vini doc. del Mandrolisai e Birra Artigianale prodotta con le Castagne di Desulo. Il Cenone sarà rallegrato dallo spettacolo di Cabaret di Pino e gli Anticorpi. Prenotazioni: domani, martedì 18 dicembre 2018 via alle prenotazioni per il cenone di Capodanno. Gli organizzatori ricordano che la capienza massima è di 180 persone: ccnbelvi@tiscali.it e sapori.barbagia@gmail.com
- ore 24,00 – Sala Gran Buffet: Discoparty aspettando l’Alba
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