CAPODANNO 2013 AL DONEGAL – CAGLIARI – LUNEDI 31 DICEMBRENEW YEAR’S EVE 2013 IN DONEGAL – CAGLIARI – MONDAY DECEMBER 31

Gran Galà di Capodanno al Donegal

Il Menu’

Antipasti
Carpaccio di funghi con la ricotta salata
Riccioli di sedano e carciofi con la bottarga di Cabras, le pere e le noci
Gamberi di Villasimius lardellati su crema di favette fresche
Cestino di verza alla campidanese

Primi Piatti
Fregola sarda abbrustolita al ragù di cervo
Ravioli neri di cernia al sugo di crostacei

Secondi Piatti
Controfiletto di manzetta ai frutti rossi e cannonau di Cardeddu
Il maialetto di Siurgus Donigala profumato al mirto
Astice alla mediterranea

Dessert
Il semifreddo della pasticceria Laif

Tutte le pietanze verranno accompagnate da una selezione di vini della Cantina Contini

Menù anno nuovo 65 euro

INFO E CONTATTI
per info e prenotazioni: 070/654777
340/3704418 512

Gala New Year to Donegal

The Menu ‘

appetizers
Thinly sliced mushrooms with ricotta salata
Curls of celery and artichokes with bottarga from Cabras, pears and walnuts
Shrimp Villasimius lardellati cream of fresh beans
Basket of cabbage to campidanese

first Course
Fregola toasted Sardinian deer ragout
Blacks grouper ravioli pasta with shellfish

Main Courses
Sirloin heifer with red berries and cannonau of Cardeddu
The pig of Siurgus Donigala flavored with myrtle
Lobster Mediterranean

dessert
The parfait pastry Laif

All dishes will be accompanied by a selection of wines from the cellar Contini

New Year menu 65 euro

CONTACT U.S.
For info and reservations: 070/654777
340/512 3704418