A CENA CON IL MAESTRO – RISTORANTE HIBISCUS – QUARTU S.ELENA – VENERDI 3 MAGGIOA DINNER WITH THE TEACHER – HIBISCUS RESTAURANT – QUARTU S.ELENA – FRIDAY MAY 3

Venerdì 3 Maggio 2013 ore 21,00
il Ristorante Hibiscus in collaborazione con SimoneDeiana

presenta una Cucina Show:

” A CENA CON IL MAESTRO “
– Lezione n°1 -

Durante la cena il “maestro” l’amatissimo chef Nino Figus
nel corso di una cena spettacolare per gusto e qualità, sarà lieto di regalarci un viaggio attraverso gli antichi sapori del gusto…presentando e realizzando una vera e propria lezione di cucina a vista dei piatti che verranno serviti a tutti i commensali…

:: APERITIVO DI BENVENUTO E PREFAZIONE ALLA CENA ::
crema cotta al tonno con gelatina di pomodori e basilico fritto
:: ANTIPASTO ::
roast di tonno con zuppa fredda di pomodoro,aglio e olio
crudita’ di gambero rosso in salsa guacamole
:: PRIMO PIATTO ::
fregula sarda con ragu di crostaceo e funghi
:: SECONDO PIATTO ::
hamburger di muggine e pomodori secchi in salsa di cozze
:: DESSERT ::
croccantino di mandorle in salsa di fragole

pane aromatizzato e vini in abbinamento
acqua e caffe.

28,00 Euro tutto compreso!

info e prenotazioni Simone Deiana 348/8830715

………………………………………………………………………………….
” Non si sa di qualcuno che sia stato conquistato da ciò che aveva mangiato, ma esiste un lungo elenco di coloro che sono stati conquistati dal racconto di ciò che avrebbero mangiato…”
(da Ricette Immorali – Manuel Vasquez Montalban )

Friday, May 3, 2013 at 21:00
the Hibiscus Restaurant in collaboration with SimoneDeiana

presents a Cooking Show:

“DINNER WITH THE MASTER”
– Lesson No. 1 -

During dinner, the “master” the beloved chef Nino Figus
during a spectacular dinner for taste and quality will be glad to give us a journey through the ancient flavors of taste … presenting and creating a real cooking class at sight of the dishes that will be served to all diners …

:: WELCOME DRINK AND PREFACE TO DINNER ::
Creamy baked tuna with tomatoes and fried basil jelly
APPETIZER :: ::
roast tuna with cold tomato soup, garlic and oil
crudités’ red shrimp in sauce guacamole
FIRST COURSE :: ::
fregula Sardinian crustacean ragu and mushrooms
SECOND COURSE :: ::
burgers mullet and sun-dried tomatoes in a sauce of mussels
DESSERT :: ::
crunchy almond strawberry sauce

flavored bread and wine pairings
water and coffee.

28,00 Euro all inclusive!

………………………………………….. ……………………………………..
“We do not know of someone who has been captured by what he had eaten, but there is a long list of those who have been won over by the story of what they should eat …”
(from Immoral Recipes – Manuel Vasquez Montalban)