WEEKEND DEI GUSTI – SASSARI – 7-8-9 DICEMBRE 2017

si svolgerà il 7, 8 e 9 dicembre 2017 presso la tradizionale location del mercato civico storico di Sassari, l’ 11ma edizione del “Weekend dei Gusti“. Tornano quindi i 3 giorni dedicati alle birre artigianali e allo street food a Sassari, sabato 9 dicembre poi, il grande appuntamento con i quattro itinerari enogastronomici alla scoperta delle prelibatezze locali e non solo in un’area più ampia del centro storico cittadino.

Programma Weekend dei Gusti, Sassari:

Giovedì, 7 dicembre 2017:

• dalle ore 17,30 – Infopoint in Piazza Castello e Mercato civico storico – Vendita coupon per gli Itinerari gastronomici
• dalle ore 18,00 alle 23,00 – Centro storico – Apertura Itinerari gastronomici con degustazioni di cibi di strada, zuppe e piatti della tradizione in giro per il centro storico:
  • Da Piazza Tola a Porta Sant’Antonio- ITINERARIO ROSSO:
    • T.D. Lemon – Piazza Tola – Salsiccia e Fagioli
    • Mariscos – Piazza Tola – Zuppa di ceci e pesce del golfo
    • Trattoria Le due lanterne – Piazza Tola – Fave a ribisari
    • Pizzeria Cocco – Via Rosello – Fainè
    • Cafè & Cake – Piazza Mazzotti – Biscotti di Natale
    • Pizzeria da Gianni – Corso V. Emanuele – Pizzetta
    • Bar 155 – Corso V. Emanuel – Trippa al sugo
    • Raggio d’oro – Corso V. Emanuele – Gnocchetti alla campidanese
    • Circolo i 4 Cinghiali – Porta Sant’Antonio – Coratella
    • La Divinoteca – Via Sant’Apollinare – Vino
    • Mercato dei Vini – Mercato Civico – Vino
  • Da Piazza Castello a Piazza Mazzotti – ITINERARIO GIALLO:
    • Cafè Castello – P.za Cavallino De Honestis – Polpette al sugo
    • Coffee Break – Piazza Azuni – Focaccia al Pomodoro
    • Republik – Piazza Tola – Pasta e Fagioli
    • BNO Birreria di Nord Ovest – Piazza Tola – Chiacchiere dolci
    • Bar Friendly -Via Mercato – Formaggi e salumi
    • Il Civico – Via Pettenadu – Trancio di pizza
    • Bar Leone – Via Rosello – Fave a ribisari
    • IBeer – Piazza Santa Caterina – Frittata di cipolle
    • Mercato dei Vini – Mercato Civico
    • Bar pasticceria al Duomo – Via Duomo – Croccante sassarese
    • Cantina Mazzotti – Piazza Mazzotti – Vino
  • Da Piazza d’Italia al Mercato civico – ITINERARIO BLU:
    • Bidda Bar – Piazza d’Italia – Polenta purpuzza e funghi
    • Caffè Vittorio Emanuele II – Piazza d’Italia – Vellutata di zucca e ceci
    • La Gourmerì – Via Cagliari – Insalata Beef&Co.
    • Family Affair – Via Brigata Sassari – Zuppa di drago
    • Le Botticelle di Bacco – Via Torre Tonda – Vino
    • Caffè Accademia – Via Torre Tonda – Zuppa fagioli e cozze
    • Libreria Dessì – Largo Cavallotti – Muffin
    • Pizzeria da Giò – Via Mercato – Pizzetta
    • Caffè 1903 – Largo Ittiri – Fave a ribisari
    • Caffetteria Gelateria il Bacio Nero – Largo Ittiri – Dolce mousse
    • Mercato dei Vini – Mercato Civico – Vino
  • Dall’Emiciclo al Mercato civico – ITINERARIO ARANCIONE:
    • Pizzeria Cocco – Emiciclo – Pizzetta
    • Birreria Turondola – Via Torre Tonda – Polenta
    • Gusta vinho’s – Via Arborea – Zuppa di Fagioli
    • Panefratteria – Via Carlo Alberto – Su Pane cottu
    • Benevà Beer & Burger – Piazza Tola – Zuppa di ceci
    • Caffé Set – Via Roma – Fregula purpuzza e antunna
    • Cesi’s Bakery – Via del carmelo – Dolce sorpresa
    • La Bottega – Piazza Tola – Trancio di Pizza
    • Trattoria l’Assassino – Via Pettenadu – Fave a ribisari
    • Vineria Tola – Piazza Tola – Vino
    • Mercato dei Vini – Mercato Civico – Vino
• dalle ore 18,00 – Centro storico – Medafunky Marchin’Band: spettacolo itinerante per le vie della città vecchia
• dalle ore 18,00 – Centro storico – I Fenistruzzi (metà fenicottero dello stagno di Molentargius, metà struzzo di Pirri): performance comico viaggiante a cura della Ditta Vigliacci
• dalle ore 18,00 – Mercato civico storico – Inaugurazione di PAB, il mercato della birra artigianale: Stand con birre prodotte artigianalmente in Sardegna, Italia e Polonia
• ore 18,30 – Mercato civico storico – Panadas, anguille, mostaccioli e altre avventure: brevi letture a voce alta sulla cucina sarda-campidanese con laboratorio-live di preparazione della Panada di Uta, con Flavio Soriga, Bachisio Bachis e Maristella Pani.
• ore 20,30 – Mercato civico storico – Aperitivo col Vermouth Made in Sardinia: 2 Vermouth e un gin con erbe botaniche sarde (evento su prenotazione – massimo 30 posti – e a pagamento, per info e prenotazioni 331.8474024). Laboratorio condotto dal produttore di Vermouth Emilio Rocchino. Abbinamenti proposti:
  • Vermouth bianco con formaggio Ovinforth
  • Vermouth rosso con cioccolato fondente
  • Gin con crostino con crema di Pecorino e salsiccia fresca

Venerdì, 8 dicembre 2017:

• dalle ore 18,00 – Mercato civico storico – PAB, il mercato della birra artigianale: Stand con birre prodotte artigianalmente in Sardegna, Italia e Polonia
• ore 18,30 – Mercato civico storico – Birre e salumi artigianali sardi: 3 birre artigianali abbinate a 3 salumi differenti. Laboratorio condotto dal ricercatore Luca Pretti (evento su prenotazione – massimo 30 posti – e a pagamento, per info e prenotazioni 331.8474024)
• ore 20,30 – Centro storico – Double Dose acoustic set: il quartetto che propone, in chiave acustica, la rivisitazione di brani popolari della tradizione americana, attingendo dal blues e folk con escursioni nella musica irlandese.
• ore 20,30 – Mercato civico storico – Birre e Cioccolato: 3 birre artigianali abbinate a 3 diversi cioccolati. Laboratorio condotto dalla degustatrice Alessandra Agrestini (evento su prenotazione – massimo 30 posti – e a pagamento, per info e prenotazioni 331.8474024).

Sabato, 9 dicembre 2017:

• dalle ore 18.00 – Mercato civico storico – Pab Meets Homebrewers: i birrifici del Weekend dei Gusti incontrano i produttori casalinghi di birra. Un confronto a base di degustazioni e scambi di ricette. Conduce Fermento Sardo
• dalle ore 18,00 – Centro storico:
  • Medafunky Marchin’Band: spettacolo itinerante per le vie della città vecchia
  • PMP acoustic trio: concerto itinerante per le vie della città vecchia
• ore 19,00 – Mercato civico storico – Birra e Sushi: 3 birre abbinate a 3 assaggi di sushi. Incontro condotto da Alessandra Agrestini (evento su prenotazione – massimo 30 posti – e a pagamento, per info e prenotazioni 331.8474024)
• ore 20,30 – Mercato civico storico – Birre in salotto: all’interno del salottino di PAB, la degustatrice Alessandra Agrestini, supportata dai birrai produttori, racconterà le birre e i birrifici presenti al festival