SOCIAL EATING DAY – NUGHEDU SANTA VITTORIA -VENERDI 19 AGOSTO 2016

Nasce così a Nughedu Santa Vittoria, comune di appena 500 abitanti del Barigadu, al centro della Sardegna, il primo esperimento di social eating diffuso.

Il 19 agosto 2016 infatti tutti gli abitanti del paese apriranno le proprie case per accogliere i visitatori presso la propria tavola, è la riproposizione diffusa del fenomeno dell’ home restaurant. E infatti l’evento godrà della collaborazione di Gnammo, il principale portale web italiano di social eating, che sta vendendo a 25 euro i ticket della cena in piazza a cura di Chef Petza, nel primo borgo social eating italiano.

style=”display:inline-block;width:300px;height:250px”
data-ad-client=”ca-pub-0379394337453658″
data-ad-slot=”8222587235″>

Cuochi professionali e no quindi, assieme per un grande evento di promozione dei cibi e delle  tradizioni locali. Tra i protagonisti anche Chef Petza, unico cuoco stellato della Sardegna, che durante la serata presenterà la rivisitazione di un piatto tipico locale, la “pasta in brodo”, rimodellato secondo i gusti dei consumatori internazionali.

I piatti proposti dai cuochi di Nughedu Welcome, nuovo brand dell’accoglienza diffusa nel Barigadu – e che coinvolge già sette cuochi e un oste – , saranno preparati con la pecora e la frutta e verdura coltivata negli orti della zona, tutti i prodotti infatti sono a Km zero:

• Formaggio, con granella di noci e miele
• Pane fritto e verdure sott’olio
• Pasta in brodo tradizionale
• Pasta in brodo rivisitata dallo chef stellato Roberto Petza
• Pecora bollita
• Pecora in umido
• Verdure
• Frutta
• Dolci secchi prodotti dalle massaie di Nughedu
• Pane cotto nei forni del paese
• Acqua e vino