SAGRA DEL PANE E DEL GRANO – POMPU – SABATO 4 MAGGIO 2019

“Fromentu – Sagra del Pane e del Grano”

La storia del pane di Pompu riprende vita. Una storia meravigliosa che parla di noi, della nostra terra, delle nostre famiglie, della nostra cultura

“Chini faidi su Pani no morridi de fami” e noi siamo pronti ad accogliere chi vorrà assaggiare il nostro pane, declinato in mille modi!

Una storia antica, quella del pane di Pompu, legata al lievito madre, al grano profumato e al fuoco del forno a legna.

Un appuntamento all’insegna di percorsi lenti, intelligenti, sostenibili ed esperienziali che ci porteranno alla scoperta del Pane.

In una giornata ricca di suggestioni potremo scoprire, nel convegno, le caratteristiche del grano che si coltivava una volta e delle sue straordinarie proprietà quando utilizzato per il pane.

Con laboratori e dimostrazioni si potrà vedere l’abilità delle nostre panificatrici che hanno realizzato il pane delle degustazioni tipiche diffuse.

Le emozioni legate al pane si amplificano con un percorso interattivo ed immersivo in grado di offrire una “Bread Experience”, un’esperienza sensoriale legata a cinque odori collegati al grano e al pane e naturalmente con la visita del “Museo multimediale Casa del Pane”.

Le conoscenze delle nostre nonne sono legate anche alla tessitura e agli altri saperi che si possono ammirare nelle Case tipiche aperte per l’occasione.

Sarà una giornata di festa anche per gli atleti che hanno partecipato alla gara di endurance in bici o a piedi MyLand che si concluderà con lo show cooking del campione mondiale di pizza su pala e dei suoi allievi

ℹ️ PROGRAMMA COMPLETO DELL’EVENTO ℹ️