MENU DI CAPODANNO 2019 – RISTORANTE NIU – CAGLIARI – LUNEDI 31 DICEMBRE 2018
NIU Year’s Eve 2019
Per brindare insieme al nuovo anno, vi aspettiamo con uno speciale menu e un party esclusivo riservato ai nostri ospiti, tra le suggestive volte del nostro convento, nel cuore di Cagliari
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WELCOME DRINK
Kir Royal
Creme de cassiss e prosecco
ANTIPASTI
Carpaccio di gambero rosso nostrano, petali di pane alle erbe e guanciale flambato
La cassola a capodanno da niu
Tataki di salmone, quinoa alle erbe, cipolla rossa a scabecciu, pomodoro confit e caviale alla soia
PRIMI
Fregula mantecata alla crema di carciofi e battuto di astice al timo
Tagliolino artigianale al nero di seppia con arselle sgusciate, lime, battuto di gambero e la sua mayonese
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SECONDO
Filetto di ricciola scottata, porcini e la sua salsa
DESSERT
Mousse di ricotta alla cannella, pere saltate al brandy, scaglie di cioccolato e riduzione al cannonau
VINI IN ABBINAMENTO
Cantina Antonella Corda Vermentino
Cantina Antonella Corda Nuragus
Cantina Antonella Corda Cannonau
BRINDISI di mezzanotte con Quarto Moro Q metodo classico
PARTY PRIVATO
Dopo cena, solo per i nostri ospiti
Dj set Giacomo Busonera e Luma
2 drink
Â
€ 120
La quota comprende*
Welcome drink, cena, vini in abbinamento, brindisi, party, 2 drink per il dopo cena.
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Info e prenotazioni cene solo allo:
070 7538699
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