LE VIE DEL GRANO 2017 – SEGARIU – DOMENICA 2 APRILE 2017

Programma della Festa del grano di Segariu:

Domenica, 2 aprile 2017:

• dalle ore 9,00 – Centro storico – Forni aperti: visita alle case dove si potrà assistere e partecipare alle attività di panificazione e di produzione della pasata e dolci, con l’utilizza di semola di grano duro di Sardegna. Ai visitatori verrà consegnata una mappa con l’indicazione di tutte le case visitabili, che saranno contrassegnate dal simbolo delle tre spighe sull’uscio.
• dalle ore 11,30 alle ore 13,00 – Sfilata di Vespe nel paese
• dalle ore 13,00 – Assaggi di grano: degustazione di prodotti di semola di grano duro
• ore 14,00 – Parole sul grano: interventi formativi da parte di esperti del settore sulla “Filiera del grano in Sardegna”
• ore 15,00 – Forni aperti: ripresa delle visite alle case

Per tutta la giornata al Parco Sant’ Antonio:

• Visita al pozzo sacro custodito nella chiesetta campestre di Sant’Antonio,;
• Laboratorio di pittura;
• Laboratori di pasta fresca con l’uso di semola di grano d’uro sardo: malloreddus, ravioli, fregola fatta a mano;
• Laboratori de su coccoi pintau;
• Preparazione del lievito madre;
• Degustazione del pane di semola preparato con lievito naturale;
• Esposizioni e laboratori di artigianato artistico: ceramica, cestineria, impagliatura di sedie, cucito, ossidiana, intaglio, tessitura.