FESTA DEL CARCIOFO – VILLASOR – 30 NOVEMBRE -2 DICEMBRE 2018

Programma Festa del Carciofo, Villasor:

Venerdì,  30 novembre 2018:

Mattino:

• ore 8,30 – Istituto E.Puxeddu:
  • Lezione di educazione alimentare e merenda condivisa con gli studenti di Villasor
  • Premiazione della classe vincitrice del concorso “Un logo per il carciofo di Villasor“
• ore 9,00 – Visita guidata alla Cooperativa Ortofrutticola di Villasor della scuola secondaria di primo grado dell’ Istituto E.Puxeddu

Pomeriggio:

• ore 17,00 – Sala congressi della Cooperativa Ortofrutticola di Villasor:
  • Presentazione della prima edizione della festa del carciofo
  • Tavola rotonda sul tema: “Opportunità di diversificazione per le moderne aziende agricole multifunzionali e valorizzazione delle filiere di qualità“, in collaborazione con l’Agenzia Laore
  • Presentazione piatti a base di carciofo in abbinamento con i vini e le birre del territorio, in collaborazione con la Pro loco di Villasor

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Sabato, 1 dicembre 2018:

Mattino:

• ore 9,30 – Casa Podda – Laboratorio sensoriale per bambini e ragazzi sulla terra cruda, a cura dell’associazione Città della Terra Cruda
• ore 11,00 – Casa Podda – Laboratorio teatrale con i burattini: “Cancioffa e Gioghittus“, a cura dello scrittore e burattinaio Roberto Brughitta

Pomeriggio:

• ore 15,00:
  • Casa Medda – Laboratorio del pane, a cura dell’associazione dei panificatori di Cagliari
  • Casa Podda – Orto didattico per bambini e ragazzi: “Cancioforto“, a cura dell’associazione il nido della pavoncella
• ore 16,00 – Casa Podda e Casa Medda – Apertura delle mostre presso le due antiche case campidanesi
• ore 17,00 – Casa Podda – Laboratorio sensoriale sul carciofo a crudo, a cura dell’Agenzia Laore
• ore 19,00 – Casa Medda – Cena degustazione di piatti a base di carciofo, a cura della Pro loco
• ore 19,30 – Casa Medda – Esibizione live di Mosé Concas e della sua armonica a bocca

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Domenica, 2 dicembre 2018:

Mattino:

• ore 8,30 – Parco comunale Is Arenas – Registrazione: “Primo Trofeo CarcioBike“, gara ciclistica lungo i carciofeti, in collaborazione con l’Asd Gialeto 1909
• ore 10,00:
  • Pratza e’ Guventu – Apertura spazi espositivi in collaborazione con il CCN Villasor e Campagna Amica
  • Centro storico – Apertura case Campidanesi, mostre di artisti locali, degustazioni, esibizioni itineranti del gruppo folk San Biagio e delle Launeddas di Giacomo Lampis
• Casa Medda – Laboratorio del pane, a cura del’associazione Panificatori di Cagliari
• ore 11,00 – Visita guidata al Castello Siviller
• ore 12,00 – Pratza e’ Guventu – Premiazioni atleti
• ore 12,30 – Casa Medda – Pranzo degustazione di piatti a base di carciofo, a cura della Pro loco di Villasor

Pomeriggio:

• ore 15,00:
  • Chiostro dell’ex Convento dei Cappuccini – Laboratorio con l’argilla: “Lintu e pintu“, a cura dello scultore Gigi Porceddu
  • Centro storico – Apertura case Campidanesi, mostre di artisti locali, degustazioni, esibizioni itineranti del gruppo folk San Biagio e delle Launeddas di Giacomo Lampis
• ore 16,00 – Visita guidata al Castello Siviller
• ore 17,00 – Casa Podda – Show cooking a cura dello chef Alberto Sanna, presenta Valentina Urpi, in collaborazione con i Sommelier della Fisar- Delegazione Medio Campidano
• ore 18,30 – Concerto itinerante tra gli stand e le vie del centro storico della Devil Funky Streetband
• ore 19,00 – Casa Medda – Cena degustazione di piatti a base di carciofo a cura della Pro loco di Villasor

Menù CarcioFood:

• Ravioli di carciofi con olio evo novello e bottarga sarda
• Pasta ai carciofi spinosi e pancetta
• Spiedini di pecora arrosto
• Carciofi con ceci, pancetta e ciliegini
• Panadine di carciofi
• Frittelle di carciofi in pastella saporita
• Carciofi alla brace con olio novello, aglio, prezzemolo e pibadra
• Vino e acqua