3° SAGRA DEL CINGHIALE – ARBUS – DOMENICA 6 MAGGIO 2018

Programma della Sagra del Cinghiale di Arbus:

Domenica, 6 maggio 2018:

• dalle ore 9,30 alle 12,30 – Visita al museo del coltello di via Roma ad Arbus
• ore 11,00 – Saluto delle autorità
• ore 12,00 – Degustazione piatti tipici e base di carne di cinghiale, in collaborazione con l’Istituto alberghiero di Arbus, menù:
  • Antipasti: salsiccia, pancetta, olive, formaggio e guanciale
  • Primi piatti: gnocchetti con salsa di cinghiale, lasagne al ragù bianco di cinghiale
  • Secondi: cinghiale in umido con cardi e patate
  • Dolce: Tiramisù
  • Vino o acqua
• ore 16,00 – Musica e intrattenimento
• Ristoranti che proporranno menù a base di cinghiale: Sa Lolla, Meridiana, Sa Trattoria, il Maestrale.