28° EDIZIONE SAGRA DEL CARCIOFO – URI – 8-11 MARZO 2018

XXVIII SAGRA DEL CARCIOFO
8-9-10-11 MARZO 2018

Laboratori del gusto, convegni, mostre, musica, folklore e menù tematici.

Programma della Sagra del carciofo di Uri:

Giovedì, 8 marzo 2018:

• ore 19,30 – Chiesa di Nostra Signora della Pazienza – Concerto di benvenuto con il coro di Uri, il coro polifonico Paulis e la scuola civica di musica Ischellos

Venerdì, 9 marzo 2018:

• ore 10,30 – Centro polifunzionale – Laboratorio sensoriale del gusto carciofo spinoso sardo Dop e olio exstravergine di oliva
• ore 15,30 – Centro polifunzionale, sala consiliare di Uri – Convegno dibattito: “Le nuove sfide per un’agricoltura sostenibile tra innovazione, economia e tradizione“

Sabato, 10 marzo 2018:

• dalle ore 8,00 alle 12,00 – Donazione Sangue Avis
• ore 10,00 – S’Iscola Ezza – Inaugurazione mostre
• ore 10,30 – Workshop
• ore 17,00 – Piazza Repubblica – Inaugurazione stand
• ore 20,00- Cena a cura della Pro loco di Uri:
  • Ravioli con purpuzza
  • Porchetta al forno con carciofi in verde
  • Carciofi e patate
• ore 20,00 – Piazza repubblica – Serata musicale

Domenica, 11 marzo 2018:

• ore 9,00
  • Apertura mostre
  • Piazza Alisa – Manifestazione podistica a livello regionale “open”
• ore 11,00 – Chiesa di N. S. di Paulis – Santa Messa, celebrata da Don Gianni
• ore 12,30 – Pranzo (menù sotto)
• ore 15,00 – Esibizione itinerante del coro di Uri, del gruppo folk Santa Rughe , abito popolare Sestese e gruppi folk dei paesi ospiti, maschere etniche sarde su Mustayonis e s’Orku Foresu
• ore 19,00 – Serata musicale

Menu di domenica 11 marzo 2018:

• Ravioli di ricotta con carciofi e purpuzza, a cura Pro Loco di Uri;
• Porchetta con carciofi in verde, a cura Pro Loco di Uri;
• Menù vegetariano, carciofi e patate, a cura Pro Loco di Uri;
• Lasagne di carasau con carciofi e purpuzza, a cura della pro loco di Ittiri;
• Gnocchetti al sugo di cinghiale con pancetta affumicata e carciofi, a cura della pro loco di Sestu;
• Salsiccia fresca con carciofi, a cura della pro loco di Sestu;
• Fregola con carciofi, purpuzza e pecorino romano, a cura del ristorante L’Asfodelo;
• Frittura mista con carciofi in pastella, a cura della Ristopescheria di Alghero;
• Tonno alla piastra con crudità di carciofi, a cura della Ristopescheria di Alghero

Costo ticket (buoni pasto):

• 6,00 euro, per un piatto a scelta, più un bicchiere di vino e pane;

Servizio ristorante (è gradita la prenotazione):

• Piccola Locanda S’Ausentu – Tel. 079.419229;
• Ristorante spaghetteria da Clui Mario, tel.  079.419882 / 348.0833431;
• Ristorante pizzeria su Nuraghe, tel. 079.419132.

Mostre (dalle ore 9,00 alle 20,00 – ingresso gratuito):

• Locali s’Iscola Ezza:
  • Mostra archeologica: “Vagavamo sulla terra leggeri“, a cura di ArcheoUri (con visita guidata al sito Archeologico di Santa Cadrina)
  • Mostra: “Pane Nostrum” (pane cerimoniale artistico della tradizione sarda), a cura del panificio Simula
  • Mostra di pane , a cura del panificio Simula
  • Mostra a cura di Rita Achenza
  • Il centro, a cura del Servizio civile nazionale
• Chiesa Santa Croce:
  • Mostra: “Arte sacra e liturgia“, a cura della Confraternita Santa Croce e del Gruppo parrocchiale giovanile
• Via Roma:
  • Visita cantina museo di Leonardo Mulas
• Via Sassari 14:
  • Mostra: “Incantos“
• Antico lavatoio:
  • Mostra del ferro battuto
  • Mostra di arte contemporanea: “Lavacrum“